Nøkkelhullsmerket
Nøkkelhullet er myndighetenes merkeordning for sunnere matvarer.
Målet er at merket skal gjøre det enklere for forbruker å foreta sunne valg. Et Nøkkelhullsmerket produkt anses å være sunnere enn andre produkter i samme matvaregruppe.
Bruken av symbolet er regulert av en egen forskrift som trådte i kraft i Norge sommeren 2009, og kriteriene er satt av mat- og helsemyndighetene i Norge, Sverige og Danmark i fellesskap.
Merket har vært brukt som en frivilling ordning i Sverige siden 1989 og dagens kriterier er en videreutvikling av den ordningen.
Det er frivillig å merke varer med Nøkkelhullet.
For middagsretter og supper setter Nøkkelhullet krav til minimumsinnhold av grønnsaker og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker.
Disse kravene gjelder for Et lett valg:
- Energi 400 – 750 kcal pr porsjon (minimum 150 kcal/100 g for supper)
- Maks 30% av energiinnholdet (E%) kan komme fra fett (40 E% hvis fet fisk)
- Maks 0,4 g natrium/100g (1 g/100 g salt)
- Minst 25 g grønnsaker/100 g (NB: ikke poteter)
- Maks 3 g renfremstilte sukkerarter/100 g
